Pasta z czarnego czosnku to 100% składników naturalnych. Oferowana jest do sprzedaży detalicznej w słoiczkach szklanych, masa netto: 80 g. Ciemna masa z drobinkami czarnego czosnku, który ma miękką konsystencję. Pasta znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Daje się smarować i mieszać. Pasta 100% z czarnego czosnku jest Produktem Polskim.
Czytaj dalej Pasta 100% z czarnego czosnku
Czarny czosnek, jak wiemy to wyśmienity produkt. Słodko-kwaśny smak i wyjątkowy aromat. Stąd też występują na rynku różne produkty jego przetworzenia: pasty, ząbki i przyprawy. Jak powstaje przyprawa? Czarny czosnek zostaje poddany długotrwałemu suszeniu w niskich temperaturach tak aby nie stracił swoich właściwości. Idealnie nadaje się do dań wytrawnych i słodkich przekąsek.
Czytaj dalej Przyprawa z czarnego czosnku
Jesień panuje za oknem. Możemy podziwiać piękne barwy jesieni. Zmieniające kolor i opadające liście, zbierać kasztany i spacerować o ile pogoda na to pozwoli. Jednak ze względu na zmienną pogodę narażeni jesteśmy na infekcje. Warto więc szczególnie w tym czasie wspomagać się dietą bogatą w przeciwutleniacze. Warzywa i owoce sezonowe to bardzo dobre rozwiązanie. Jednak czarny czosnek może być źródłem przeciwutleniaczy przez cały rok!
Czytaj dalej Czarny czosnek na jesienną aurę
Niewątpliwie czosnek zmienia swój wygląd, smak, zapach i właściwości prozdrowotne w wyniku procesu produkcji czarnego czosnku. Czarny czosnek powstaje na skutek brązowienia nieenzymatycznego – reakcji Maillarda. Proces produkcji w literaturze przedmiotu nazywany jest fermentacją lub starzeniem. Jednak wiadomo, że w w warunkach wysokiej temperatury (60-80°C) mikroorganizmy i enzymy są inaktywowane. Co więc powoduje zmiany w czosnku?
Czytaj dalej Zmiany w czosnku
Pragnę z Państwem podzielić się radosną nowiną o obronie naszej Pani Technolog, która sprawuje także nadzór nad jakością naszych produktów, współtworzy produkt i reprezentuje firmę obroniła właśnie doktorat na temat czarnego czosnku! Od początku szczycimy się tym, że posiadamy wyjątkowo wykwalifikowaną kadrę. Serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów naukowych i zawodowych!
Czytaj dalej dr inż. Anna Tomf-Sarna
Jako producent czarnego czosnku współpracujemy z hurtowaniami, przetwórniami mięsnymi, piekarniami ale i obsługujemy klientów indywidualnych. Często dostajemy pytania: „Czy czarny czosnek jest zdrowy?”, „Czy czarny czosnek jest lepszy niż świeży?” i wiele innych pytań na temat właściwości czarnego czosnku. Być może nieco nieskromnie powiem, że jesteśmy ekspertami na ten temat.
Czytaj dalej Na odporność – czarny czosnek
Polska jest krajem, w którym od lat popyt na czosnek jest większy niż podaż. Oznacza to, że Polacy uwielbiają jeść czosnek! I nic w tym dziwnego, ponieważ jest intensywną i smaczną przyprawą oraz jest bardzo zdrowy. Niemniej jednak trudno jest go spożywać w formie świeżej, nieprzetworzonej, dlatego poszukuje się coraz to nowych rozwiązań technologicznych w celu poprawy jego smakowitości. Na przeciw tym wyzwaniom technologii żywności wychodzi czarny czosnek. Czarny czosnek Polska to produkt innowacyjny, który gości w naszym kraju już prawie 10 lat.
Czytaj dalej Czarny czosnek Polska
Kraków to piękne miasto – miasto Królów Polskich. Prócz pięknej historii, zabytkowych ulic, Zamku Królewskiego i innych znajduje się tutaj także producent czarnego czosnku. Firma „przetworyznatury.pl” to czarny czosnek producent Kraków. Nasza siedziba mieści się na ulicy Samuela Lindego 1 w dzielnicy Bronowice. Zajmujemy się produkcją czarnego czosnku od 2017 roku. Inicjatywa produkcji czarnego czosnku ma swój początek podczas prowadzonych badań naukowych na Uniwersytecie Rolniczym im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.
Czytaj dalej Czarny czosnek producent Kraków
W okresie letnim uwielbiamy spędzać czas na świeżym powietrzu w gronie najbliższych i/lub przyjaciół. Kontakt z naturą pozwala nam oderwać się od codzienności oraz dodaje energii. Długi pobyt na świeżym powietrzu wiąże się też ze spożywaniem posiłków na świeżym powietrzu. Lubianym przez wielu polaków sposobem przyrządzania dań jest grillowanie. Aby cieszyć się smakiem oraz móc zaimponować gościom często eksperymentujemy z lepszym lub gorszym skutkiem dodając innowacyjnych produktów. Naszą top propozycją w pełni sprawdzoną jest czarny czosnek do dań z grilla.
Czytaj dalej Czas na grilla
Pasta z czarnego czosnku to 100% czarnego czosnku obranego i zmielonego 3-4 mm. Jest to produkt gotowy do spożycia. Nasi klienci chętnie smarują nim pieczywo. My zaś uwielbiamy dodawać go do oliwy z oliwek czy też do majonezu. Wybornie smakuje w połączeniu z papryką chili i świeżą bazylią.
Czytaj dalej Pasta z czarnego czosnku