Schwarzer knoblauch

Fermentiertes Produkt – Schwarzer Knoblauch wird aus frischem Knoblauch gewonnen, der für eine bestimmte Zeit (einige Wochen) bei kontrollierter hoher Temperatur (60–90 °C) und kontrollierter hoher Luftfeuchtigkeit (80–90 %) fermentiert wurde.

Polnisches Produkt

Wir sind ein polnischer Hersteller von schwarzem Knoblauch und verwenden polnischen Knoblauch für die Produktion.

Was ist der Unterschied?

Im Vergleich zu frischem Knoblauch gibt schwarzer Knoblauch keinen starken unangenehmen Geschmack ab. Der Prozess färbt Knoblauchzehen dunkel, verleiht ihnen einen süßen Geschmack und verändert ihre Konsistenz zu zäh und geleeartig.

Wie können wir Schwarzer Knoblauch nutzen?

Schwarzer Knoblauch kann anstelle von frischem Knoblauch verwendet werden, oder Sie können diese Aromen in vielen Gerichten kombinieren. Natürlich kann man ihn auch solo essen. Es macht jedes Gericht köstlich und einzigartig.

Gesundheitliche Eigenschaften

Untersuchungen zeigen, dass sich der tägliche Verzehr positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Schwarzer Knoblauch hat antioxidative, antiallergische, antidiabetische, entzündungshemmende und krebshemmende Wirkungen.